Frico friulano a Londra, il Fvg apre un corner stabile a Mayfair

Il Friuli Venezia Giulia apre a Londra un presidio stabile dedicato ai suoi prodotti agroalimentari, con il frico scelto come ambasciatore della tradizione regionale. Il progetto “Frico Very Good” è stato presentato al Mercato Metropolitano Mayfair dal governatore Massimiliano Fedriga, insieme all’assessore regionale alle Risorse agroalimentari Stefano Zannier e ai rappresentanti di PromoTurismoFVG.

Un presidio per 24 mesi nel cuore di Londra

Il corner resterà attivo per i prossimi 24 mesi e nasce dalla collaborazione tra Regione Friuli Venezia Giulia, PromoTurismoFVG e Mercato Metropolitano. L’obiettivo è rafforzare la presenza del territorio regionale nel mercato britannico, promuovendo i sapori, le imprese e l’identità enogastronomica del Friuli Venezia Giulia in uno degli spazi più prestigiosi e frequentati della capitale inglese.

Fedriga ha spiegato che la scelta del frico non è casuale. La ricetta, radicata nella tradizione friulana fin dal Quattrocento, viene proposta come simbolo di un territorio capace di unire memoria e innovazione. A Londra il piatto sarà raccontato anche attraverso interpretazioni contemporanee e fusion, pensate per dialogare con il pubblico internazionale della metropoli.

Il cibo come racconto turistico e culturale

Il progetto rientra in una strategia più ampia di marketing territoriale gestita da PromoTurismoFVG. Per la Regione, il cibo diventa uno strumento per far conoscere non soltanto un prodotto, ma una destinazione. Mercato Metropolitano, realtà che accoglie circa 12 milioni di visitatori l’anno, offre una vetrina ad alta visibilità per intercettare consumatori, turisti e operatori interessati al made in Italy di qualità.

Il governatore ha sottolineato che portare l’anima del Friuli Venezia Giulia nel cuore di Londra significa sostenere le aziende regionali in un mercato, quello britannico, dove l’agroalimentare italiano continua a mantenere una forte capacità attrattiva. Dopo Mayfair, l’iniziativa è destinata a estendersi anche in altri spazi della città, tra cui Canary Wharf ed Elephant & Castle.

Le imprese del marchio “Io sono Friuli Venezia Giulia”

Tra le realtà protagoniste del progetto figurano Rodaro, Cucina di Carnia, Pomis, Lovison, Casa del Prosciutto Alberti e Buiese. Sono aziende legate al marchio “Io sono Friuli Venezia Giulia”, modello regionale che mette in rete oltre 700 imprese con l’obiettivo di presentare il territorio attraverso una voce comune, riconoscibile e competitiva.

La presenza a Londra punta quindi a unire promozione agroalimentare, attrattività turistica e sostegno all’export. Il frico diventa il primo assaggio di un percorso più ampio, pensato per incuriosire il pubblico britannico e accompagnarlo alla scoperta diretta del Friuli Venezia Giulia, dai prodotti tipici ai paesaggi, dalle cantine alle esperienze enoturistiche.

Durante la presentazione, Fedriga ha invitato i partecipanti a considerare l’esperienza londinese come l’inizio di un viaggio verso la regione. Un invito che sintetizza il senso dell’operazione: trasformare un piatto identitario in una porta d’accesso al territorio, rendendo stabile e riconoscibile la presenza del Friuli Venezia Giulia in una delle capitali internazionali del gusto e del turismo.